果醋是一种对人体非常有益处的饮品,一些经常减肥而没有作用的人可以多喝一些果醋,喝的时间长了自然而然就能够减肥 。做果醋需要讲究一定的方法,否则就可能会发酵失败导致果醋做的特别难喝,酸枣醋也属于一种酸酸的美味的减肥饮品 。那么酸枣醋的做法有哪些呢?
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3.成品:发酵物过滤后即为淡黄色的新醋 。每100公斤新醋加食盐2公斤和少量花椒液,再贮藏半年即成熟,醋味即香又酸 。
制作方法也可简化,不加放酵母和大曲,将刺洗净放入缸、坛中,加枣重5倍的清水,放于温暖处,冬季可放在住人的屋内,让它自然发酵 。夏季一二个月,冬季3~4个月,发酵就可完成 。所得食醋为淡黄色 。
【酸枣醋的做法】 另外,用黑枣、柿子或酸枣等,也可用上述方法做醋 。
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