【烤箱怎么烤叉烧的做法】烤箱版蜜汁叉烧的做法:
1、把肉切成块 , 加入酒 , 姜和盐 , 用牙签刺一下让更快的入味 , 腌制15分钟 。
2、加几滴醋 , 可加强五花肉的吸收 , 让其他酱料更轻易渗透入肉 。
3、除蜂蜜以外的材料全加进去 。静制1至2小时 , 为了更均匀的腌制五花肉 , 期间翻动一次 。
4、密封后放入冰箱冷藏24小时 , 期间翻转2至3次 , 让肉充分吸收酱汁 。
5、取出后烤盘垫锡纸 , 烤网架在烤盘上 , 烤箱预热180度 , 约45分钟 。期间翻转一下 。
6、盘上开始不停的滴油后 , 取出刷上蜂蜜水 , 再放入烤箱5分钟 , 完成出炉 。
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