市面上真假蜂蜜鱼目混珠,很多不良的商人会用假蜂蜜充当真蜂蜜来牟取利益 。假蜂蜜不仅没有真蜂蜜的功效,还会对人们的身体造成伤害因此,人们购买蜂蜜的时候一定要擦亮眼睛,不要买到假蜂蜜 。真假蜂蜜的区别方法有很多,蜂蜜闻起来的味道就是一种区别方法 。那么,蜂蜜闻起来是什么味道?
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五、含淀粉鉴别:将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴碘酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中掺有淀粉类物质 。
六、含糖鉴别:掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差 。掺红糖的蜂蜜颜色显深,掺白糖的蜂蜜颜色浅 。可用两手指揉搓,以感到粘腻为好,有颗粒感的则含糖 。
【蜂蜜闻起来是什么味道】 七、口感鉴别:真蜂蜜香甜可口,有轻微淡酸味,结晶块入齿即酥,含之即化,而假蜂蜜有苦涩味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮 。
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