炎热的夏季是吃凉拌菜最适合的季节,凉拌菜不仅利于清热解暑,因为热量低还特别适合用作减肥餐 。下面就为大家推荐4款适合夏季做凉拌菜的减肥食物吧!
4款凉拌菜 炎夏解暑促瘦身
1、芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分 。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥 。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡 。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡 。维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡 。
芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃 。
2、西红柿
【炎热夏季忙减肥 凉拌菜瘦身超有效】西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处 。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲 。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿 。
3、柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物 。维生素C可提高人体免疫力,帮助抵御各种疾病 。夏天人们容易热伤风,而且经常外出,接触外界环境多了,感染病毒的机会也增多,所以需要提高自身免疫力 。
4、黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口 。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃 。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食 。
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