炸薯条是很常见的一种小吃零食，而且是很受大家欢迎的美食，有些人吃炸薯条是自己在外面买，有些人嫌外面的不干净，喜欢自己在家制作，外面买的炸薯条大多数都是冷冻的，其实自制的薯条不冷冻是可以的，不过虽然不冷冻，但是在制作的时候是需要注意方式方法的 。

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自制炸薯条
材料
土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱 。
做法
1、将土豆去皮，洗净，将土豆切成比手指细的条，将土豆放入水中泡一会，防氧化，放入锅中煮熟，稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉 。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取 。
2、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸 。
【自制薯条不冷冻可以吗？】 3、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽 。

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