用过氧化氢泡鸡爪扩大泛白 。过氧化氢倒进后,鸡爪上马上造成汽泡,鸡爪根处马上就冒出一些血液化学物质,而鸡爪表面即在汽泡燃烧中一瞬间从肉粉色变至煞白,原本瘦小的鸡爪也逐步屈伸,持续增大、变丰富 。
【用双氧水泡鸡爪增大变白 用什么泡鸡爪增大变白】鸡爪:
鸡爪,别名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,共4个手指头,能够服用 。鸡爪在美食专家的食谱上也不叫鸡爪,而称作凤爪 。在我国南方,凤爪但是一道高端大气的特色美食,其烹调方法也较为繁杂 。
购买鸡爪时,规定鸡爪的皮肉色泽亮白而且富有光泽度,残留淡黄色死皮;鸡爪材质密切,富有弹力,表面微干或稍显潮湿并且不黏手 。假如鸡爪色泽黯淡无光,表面发黏,则说明鸡爪储放时间太长久,不适合购买 。
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