对厨房的投资多少直接影响到布局的标准和设备的选用五常管理指的是什么 _经验分享

五常法管理是指常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。
厨房是餐饮企业的生产部门，其经营质量直接关系到菜肴的质量和餐饮成本。以下是管理的基本定义，包括人员科学配置、各岗位职责分工、厨房专业设计和要求、厨房内部消防和卫生。
拓展资料：
1.厨房各作业区面积大小、场地形状、高度、门窗位置。
2.厨房能源管道的形状。厨房能源关系到设备的选择和安装位置，厨房管道的现状也关系到设备和图案的合理性和安全性。
3.厨房的投资成本。厨房的投资直接影响布局标准和设备的选择。
【对厨房的投资多少直接影响到布局的标准和设备的选用五常管理指的是什么】4.厨房的生产功能。厨房的生产形式，无论是加工厨房还是烹饪厨房，中餐厨房还是西餐厨房，宴会厨房还是快餐厨房，广东菜还是四川菜厨房。不同的生产功能应有不同的布局要求。

对厨房的投资多少直接影响到布局的标准和设备的选用 五常管理指的是什么

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