胡萝卜中含有很高含量的维生素 , 有利于人体的健康成长 , 另外胡萝卜可以有明目的功效 , 还可以促进肠道蠕动 , 有助于人体的消化功能 。经常吃胡萝卜的话 , 还可以预防糖尿病和高血压的出现 。至于胡萝卜怎么炒好吃 , 这就要看个人的口味了 , 鱼香肉丝就是一道不错的选择 。
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【胡萝卜和什么炒才好吃】 胡萝卜有益肝明目功效:胡萝卜含有大量胡萝卜素 , 有补肝明目的作用 , 可治疗夜盲症;2.胡萝卜有利膈宽肠功效:胡萝卜含有植物纤维 , 吸水性强 , 在肠道中体积容易膨胀 , 是肠道中的“充盈物质” , 可加强肠道的蠕动 , 从而利膈宽肠 , 通便防癌;3.胡萝卜有健脾除疳功效:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质 , 有助于细胞增殖与生长 , 是机体生长的要素 , 对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;4.胡萝卜能增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A , 有助于增强机体的免疫功能 , 在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用 。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制 , 间接消灭癌细胞;5.胡萝卜有降糖降脂功效:胡萝卜还含有降糖物质 , 是糖尿病人的良好食品 , 其所含的某些成分;如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量 , 降低血脂 , 促进肾上腺素的合成 , 还有降压 , 强心作用 , 是高血压、冠心病患者的食疗佳品 。知道了胡萝卜的功效与作用有这么多 , 中医认为胡萝卜一般人都可食用 。尤其是更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者 。
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