吃了笋子胸闷怎么回事 _生活百科

笋子是一种非常好吃的食材，而且笋子的做法非常多，不仅可以凉拌，和其他食材一起炒，还可以炖汤，口感都非常好。另外，笋子的营养价值是非常高的，多吃笋子对于补充人体内的微量元素很有好处。但有些人发现自己在吃了笋子之后会感觉胸闷。那么，吃了笋子胸闷到底是怎么回事呢？

文章插图

文章插图

2、少年儿童也不宜多吃。因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质，而草酸盐会影响机体对钙质吸收。
3、竹笋寒性食品有涩味含较多粗纤维容易使胃肠震动加快还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极利对于慢性胃肠炎病也易康复
4、有些人对竹笋过敏，则不要去吃。竹笋含有人体需要营养素也含有人体适用成分草酸盐，人们必须根据自身健康状况来选食竹笋。
5、为了减少草酸盐对人体影响食用时般笋开水煮5-10分钟经高温来分解去掉大部分草酸盐和涩味捞出再配其食品烹饪
6、有些人对竹笋过敏则应忌吃。
三、不宜吃笋的人群
1、笋是清寒食品，性寒冷利，脾虚肠滑者忌食；
2、笋含有较多的草酸钙，肾炎、尿路结石病人不宜食用。
【吃了笋子胸闷怎么回事】 3、儿童处于生长期，如果缺钙会造成骨骼畸形，而笋中的草酸易于与钙结合形成难溶的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收，因此，儿童不宜多吃笋。草酸在人体内也会妨碍人体对锌的吸收利用。儿童缺锌会影响生长发育，造成智力低下。