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步骤8：
当 ， 这个时候汤汁美味 ， 鸡肉酥烂的菜肴就做好了 ， 大家赶紧拿起勺子 ， 喝上一口 ， 顿时感觉通体顺畅 。
【烹饪窍门】：
1.大家最好不要把鸡肉放进锅里面进行焯水处置 ， 只需要在煮沸的前五分钟 ， 把浮沫去掉就行 ， 而且如果后面的时间再出现浮沫 ， 大家就不要再去掉了 ， 因为这样会丧失一部分汤的营养物质 。
2.大家炖煮鸡汤的时候 ， 最好能够一次性加满水量 ， 当然如果中途不够的话 ， 是可以添加水的 ， 但是记得一定要是热水 ， 这样才不会导致蛋白质变紧 ， 进而影响到鸡肉的口感 。

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