【黄薯吃了有什么好处】黄薯类中含有丰富的营养素 。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在黄薯中三者含量都比较丰富 。一个小黄薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥 。而且黄薯的清肠功能非常强大 。
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