蒸馒头开口的原因及不开口的技巧:
【怎样蒸馒头不裂口】1、面没有揉匀,时间不够和力道不均匀,和面时使劲多揉几分钟或者用高筋面都行 。
2、面和得太硬了,面粉多了水少了,揉进去的干面太多了 , 加点水 。
3、醒的时间不够长,馒头在发酵的时候会产生二氧化碳 。
4、发面最适宜的温度是27到30度 。可以根据气候的变化,发面用水的温度可作适当调整 。最好用酵母,口感和颜色都好 。
5、蒸之前,在馒头上少洒些水,不用多要均匀,就不会太干 , 也不会开裂了 。
6、蒸的时候火太大,太急了,最好用中火蒸 , 出锅前静置一会 。
- 下蛋的母鸡怎样驱虫
- 包法利夫人是怎样的人
- 袋装野笋怎样做
- 南方馒头和北方馒头的区别
- 芋头蒸多长时间
- 怎样打印手机里的照片
- 一般旅游景区怎样投资开发
- 大米发糕蒸时放冷水还是热水
- 手动挡汽车市内跟车怎样操作
- 红豆薏米馒头怎么做好吃