将切开的菠萝用保鲜膜包好，放在置于7摄氏度以上的蔬果槽中（菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状），冷藏的话可以保存2天左右的时间 ， 吃时用盐水泡一下 。
另外 ， 刚切完的菠萝皮和叶子不要扔掉，都还有用 。叶子洗干净之后用水煮沸，凉后可服用，对轻微的拉肚子有较好的治疗作用 。而且味道淡淡的，有点像煮过的梨水，每天服用2次即可 。
【削了皮的菠萝怎么保存】菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症状 。

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