1、糖醋鲤鱼:
是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜,为鲁菜的代表菜品之一,色泽金黄,外焦内嫩 , 酸甜可口,香鲜味美;
2、红烧肉:
【过年家里要聚会做些什么菜好呢】以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做 。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间 , 香甜松软,入口即化 。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴;
3、糖醋排骨:
是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜 , 它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩 , 成莱色泽红亮油润;
4、炸春卷:
中国传统节日食品,一种油炸食物 , 流行于中国各地,江南等地尤盛 。民间除供自己家食用外 , 也常用于待客;
5、锅包肉:
原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手 。
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