1、主料：干花生米小半碗、油麦菜500克、食用油少许、盐少许、鸡精少许 。
2、干花生米提前用温水泡发花生 。
3、先把泡发的花生米捣碎，有颗粒感的就在案板上切碎末，或用用料理机打磨 。
4、油麦菜洗净切碎 。
5、汤锅坐水烧开 ， 倒入花生碎 。
【花生青菜汤做法步骤】6、放入油麦菜 ， 撇开浮沫，调入少许油，盐，鸡精即可盛出 。

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