准备好食物:面粉适量,红枣适量,酵母菌一袋,温开水适量 。
酵母菌提早用清水泡发溶化,红枣用开水煮几分钟后泡一下预留 。
【红枣的做法 枣卷怎么做】准备好大一点的面盆,把酵母水倒进盆里,依据面粉多与少添加适量的温开水,再放入面粉,搓成面团盖上盖开展醒发 。
醒发4-5小时之后,面团会比之前扩大数倍 。
准备好砧板上洒面粉,避免面团和砧板粘连,揉出汽泡使面团表面光洁 。
把揉好一点的面团揉成圆柱型,随后分为均匀小面团 。
将小面团每一个搓发展约10公分的条形,取其中的一个条形用擀面杖挤扁,擀发展饼型 。
取四颗红枣,每二颗各自放到饼的两侧,在中心位置后放二颗红枣 。由两侧向里卷,卷至两侧死对头就可以 。
随后翻过去,枣卷胚就完成了 。把自己的面团和红枣做了就可以 。
准备好锅放进冷水,蒸格铺上好蒸布大火烧开 。
把枣卷留出间隙摆放整齐,盖上盖再次大火烧开,改为温火烤至20分钟即可 。
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