配料:饺子、面包糠、鸡蛋 。
【汤圆、面包糠、鸡蛋做法 汤圆怎么炸不破】做法:
1.锅汤圆放入锅中煮沸,将汤圆浮起捞出,放入冷水中过冷 。
2.将一个鸡蛋倒入饺子中搅拌均匀 。另一个鸡蛋放入碗中打散备用 。
3.包一层面包糠,再蘸一层鸡蛋液,再包一层面包糠 。
4.油温60%热,加入汤圆1-2分钟,变成金黄色,立即取出装盘 。
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