【石斑鱼,肉质细嫩,香甜可口,多蛋白,少脂肪,营养价值极高 适合清蒸的鱼有哪些种类】
石斑鱼,肉嫩,甜美可口,蛋白质多,脂肪少,营养价值高,入口甜美可口,最适合蒸 。鸦片鱼,肉嫩,味道鲜美,含油量高,尤其是鳍边和皮下富含胶质黑鱼,不仅蛋白质含量高,钙含量高于其他鱼,脂肪少 。
鸦片鱼体长,略扁,腹部圆 。前半部细长,略呈管状,吻端扁平如鸭嘴 。口上位,下颌向上倾斜,长于上颌,上颌末端达到眼前缘 。眼中等大,距吻端较近,向两侧面突出,两颊很宽,眼后头长为吻长的2~2.5倍 。下咽齿1行,细长 。鳞片小,侧线向腹部微弯;侧线鳞片140~170 。背鳍Ⅲ8.腹鳍后面没有硬刺 。臀鳍Ⅲ9~11 。
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