1、食材：鸡肉700g，白萝卜400g，土豆粉条100g 。
2、辅料：油适量，盐适量，姜片适量 ， 干红椒2g，酱油适量，料酒适量，白醋适量，十三香适量 。
【鸡肉炖萝卜】3、鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开 。
4、锅热油 ， 放蒜片，辣椒碎炒一下 。
5、倒入鸡块 。
6、炒变色后，倒入萝卜 ， 炒一会儿 。
7、加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖 ， 适量的盐，一大匙辣椒面(可?。?nbsp;， 适量的水，水量就是刚刚有点没过鸡肉萝卜的样子就可以了 。
8、大火烧开 ， 转中小火炖 ， 炖到入味熟透的时候，转大火，把锅里的汁水收干，点几滴麻油，出锅 。
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