1、鲜活的生蚝反应很灵敏，用手指轻轻敲它的外壳，它会由于紧张而将外壳合拢，如果反复敲击也不见动静 ， 那么它已经不新鲜或者已经死了 。
2、活的生蚝遇到高温，就会将壳张开 ， 而不论怎样烹饪，壳却一直关闭没有动静的，则说明生蚝已经死了，即便是做出菜来，也不能吃 。
【生蚝怎么看死活】3、将生蚝的外壳撬开时，撬起来需要花费很大力气的 ， 说明这只生蚝生命力强，如果轻易能够撬开的，则说明它体质弱或者已经死了 。
1、鲜活的生蚝反应很灵敏，用手指轻轻敲它的外壳，它会由于紧张而将外壳合拢，如果反复敲击也不见动静 ， 那么它已经不新鲜或者已经死了 。
2、活的生蚝遇到高温，就会将壳张开 ， 而不论怎样烹饪，壳却一直关闭没有动静的，则说明生蚝已经死了，即便是做出菜来，也不能吃 。
【生蚝怎么看死活】3、将生蚝的外壳撬开时，撬起来需要花费很大力气的 ， 说明这只生蚝生命力强，如果轻易能够撬开的，则说明它体质弱或者已经死了 。