1、蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺 ， 橘黄色、味鲜美 。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成分和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别 。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵 。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟 ， 此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分 。
【蟹黄是什么】2、蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇 。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥等 。上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼 。顾名思义 ， 主料就是蟹黄 。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种 。

• 全民k歌头像挂件怎么设置框
• 手机电池容量怎么看
• 有效去除眼袋黑眼圈
• 什么是心气
• 独立气是什么意思
• 人心齐泰山移这句话的意思是什么
• 怎样炒茄子好吃而不发黑
• 农夫山泉桶装水真假的辨别
• 如何做鸭汤粉条
• 如何做土豆小饼