饮食|一饿就心慌、手抖，是怎么回事？别大意，或暗示身体出现3大问题 2型糖尿病|衰老

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一个人如果一天不吃饭，两天不吃饭，甚至长期处于饥一顿饱一顿的状态，身体会发生什么变化？
1944年， 36位健康的青年男性参加了一场残酷的“饥饿游戏” 。游戏很简单，只需要自愿挨饿半年，这期间，把数据提供给科学家进行研究。
而这些年轻力壮的小伙子，怎么都没想到，不过是饿肚子，却差点毁了自己一生。
实验开始，首先是三个月的观察，志愿者被集中管理，每天摄入大约3200大卡的食物，每周至少步行35km 。
紧接着就是整整6个月的挨饿，每日的食物骤减为 1800 大卡，食物主要是素食跟面包为主，同时继续运动、工作以及学习。

饥饿反应很快到来了——青壮年志愿者的体重下降超过25% ，肌肉质量下降了40% ，半饥饿状态让他们变得极度虚弱，有些甚至连门都推不开。更可怕的是，饥饿还带来了情绪问题，他们变得抑郁、易怒。
渐渐地，他们非常珍惜食物，开始反复咀嚼，就连面包屑都不放过。甚至他们认为，吃已经成为生活中唯一重要的事情。
随着饿肚子的时间越长，志愿者的面部和腹部凹陷下去，肋骨突出，精神状态也非常糟糕。
饥饿的状态使人痛苦和难受，情绪也会变得低落或暴躁，但有最新研究发现，人体保持饥饿状态有助于延寿，真相是怎么一回事？

一、吃得少活得久？美国研究：一天一顿可延寿
有传言称，人一生能吃9吨左右的食物，谁先吃完谁先走。于是就有了“吃得少一点，就能活得久一点”的说法。 “一生只能吃9吨食物”的说法自然是无稽之谈，但近些年却有不少研究发现，吃得少真的能活得久。
最近，发表在Science的一项重磅研究提出了一种可能性——饥饿感本身足以延长寿命，而非食物摄入量影响了衰老。
饥饿感是该研究的重点对象，研究者利用果蝇，减少了它们在膳食BCAAs（支链氨基酸）的摄入量，结果发现：
低BCAA组果蝇反而摄入了更多的食物，这意味着减少饮食中的的BCAAs ，会导致更强且更持久的饥饿感；与高BCAA组相比，饥饿组会摄入更多卡路里、总氨基酸以及碳水化合物，但寿命也会更长。
研究者认为，食物提供营养的多少，并不是热量限制的益处关键，饥饿感本身就是“延寿之本” ，通过较长的饥饿，可以对衰老产生有益影响。

这绝不是少吃延寿的唯一证明。
来自德国科隆大学、马克斯普朗克衰老生物学研究所，发表在Nature上的一篇研究论文，他们就发现，基因的平均转录延伸速度会随着年龄的增长而增加，而限制饮食可以减缓基因的转录速度，从而延长10-20%的寿命。
同样的，还有研究发现每天只吃一顿，不仅可以减肥和预防2型糖尿病，还可延寿。
发表在《细胞代谢》上，通过一项小鼠对比实验，在摄入相同卡路里的前提下，研究者发现：一天只吃一顿饭的小鼠寿命，比正常饮食的小鼠，体重更轻、胰岛素抵抗减弱，寿命延长了11% 。
而小鼠若只摄入正常饮食的70%卡路里，还可以减肥和预防2型糖尿病，且平均寿命延长28% 。