柿子怎样保存时间长 _生活百科

柿子是一种在秋天成熟的水果，也是一种对于人体有着一定的好处的水果。而柿子在成熟之后，其保存起来，也是有着一定的难度的，需要经过一些处理，才能保证柿子不腐烂，是自己能够在比较长的一段时间内，可以吃的柿子。那么，柿子怎样能长时间保存呢？下面就为大家介绍相关知识。

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【柿子怎样保存时间长】 4、气调贮藏
分快速降氧气调和自然降氧气调2种。快速降氧是将预先配好的混合气体含氧30%，二氧化碳6%，连续通入塑料帐或袋中，或用充氮降氧的方法，使果实很快处于适宜的气体环境中。
5、自然降氧法
是将果实密封在聚乙烯塑料袋（帐）里，通过果实本身的呼吸作用来调节袋内的气体成分。然后每天或定期测定袋中的气体成分。当氧含量低于3%，二氧化碳含量高于80%时，分别向袋内补充空气或者用消石灰吸收（每100千克果实放0.5-1千克消石灰，消石灰失效时可更换）。在0℃下，甜柿品种能够贮藏3个月左右，涩柿贮藏可达4个月左右。