鸭蛋与什么食物相克呢 _生活百科

随着现代社会人们的饮食生活越来越好，很多朋友在日常生活中都喜欢吃一些比较稀奇古怪的食物，这样才能满意于他们越来越挑剔的口感。所以很多朋友都喜欢上了吃鸭蛋，因为鸭蛋的口感不仅非常棒，同时也具有很多营养物质。因此鸭蛋与什么食物相克呢？针对这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去了解一下。
鸭蛋不能和什么一起吃：
1. 鳖肉与鸭蛋相克：《金匮要略》中说：“鸭卵不可合鳖肉食之” 。鸭蛋的药性属微寒，而鳖肉也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特殊是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。
2. 鸭蛋与桑椹相克：会引起胃痛。
3. 鸭蛋与李子相克：会引起不良反应。
4. 阿司匹灵与咸鸭蛋相克：咸鸭蛋含有一定量的亚硝基化合物，服用解热，镇痛药时，药物的氨基比林可与咸鸭蛋的亚硝基化合物生成有致癌作用的亚硝胺，轻易诱发癌症。
哪些人群不相宜吃鸭蛋：
1. 中老年人不宜多食久食鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食轻易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
2. 不宜食用未完全煮熟的鸭蛋鸭子轻易患沙门氏病，鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的鸭蛋内。只有经过一定时间的高温处理，这种细菌才能被杀死，因此鸭蛋在开水中至少煮15分钟才可食用。且煮熟以后不要马上取出，应留在开水中使其慢慢冷却。若食用未完全煮熟的鸭蛋，很轻易诱发疾病，故不宜食用。
3. 服用左旋多巴时不宜食用服用左旋多巴时忌食含蛋白多的食物，因为蛋白多的食物在肠道内产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸，使药效下降。
4. 服用解热镇痛药氨基比林及索密痛、克感敏时不宜食用咸鸭蛋咸鸭蛋含有一定量的亚硝基化合物，服用解热镇痛药时，药物中氨基比林可以与咸蛋中的亚硝基化合物生成有致癌作用的亚硝胺，轻易引发癌症。
【鸭蛋与什么食物相克呢】以上几段文字内容对我们很好的介绍的鸭蛋与什么食物相克，在此我衷心希望广大朋友们能够认真阅读上面的内容，这样在心中才能对与鸭蛋相克的一些食物有更深刻的了解和认知。当然我也想提醒大家的是，我们一定要明确的知道鸭蛋的准确食用方法，这样才不会影响它的正常功效发挥。