绿豆是很多人夏天比较喜欢吃的一种豆类食物，比如说在夏天的时候熬点绿豆水喝，有很好的消暑解热的作用，具有一定的解毒祛除的功效 。夏天的时候也要注意绿豆的保存，如果保存不当，可能会导致绿豆出现变质，尤其是容易导致出现生虫子的现象，在这方面应该有所注意，我们来了解一下夏天绿豆怎么保存 。
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3、能预防胆结石
【夏天绿豆怎么保存】 绿豆红枣汤中含有丰富的维生素c，这种物质进入人体以后，不单能提高人体免疫力，消除人体内的多种炎症，还能促进人体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，然后让它们排出体外，人体内胆固醇数量减少以后，结石发生的机率也会明显下降，从而也就起到了预防胆结石的重要作用 。
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