我需要更换我现有的厨刀,你能推荐一套厨刀吗?
不要购买成套刀具 。尤其是你已经有一个了 。仔细考虑一下你现在这套刀子,你真正用的是哪?全套可能要花费数千美元 。
我的建议是,有了这些知识,你可以把钱花在更少的地方,考虑更高的质量 。在我拥有一把刀超过50年的时间里,我可以告诉你,没有哪家刀具公司能让我在完成每一项任务时都买他们的刀 。
无论是去骨,削皮,厨师,还是鱼片 。抵消或直 。灵活或脊 。有很多东西要考虑 。但最重要的是,你打算用它们做什么 。
在你选择了需求之后....然后去一家有你选择的商店 。把它们放在你的手里 。的平衡 。(日本刀的刀刃很重 。西方的设计把重量放在把手上 。)整体重量 。刀柄的设计,后跟(刀刃的后端…就在刀柄之前),或者刀刃本身的弧形(刀刃的圆形或直刃....)有前后摇摆的能力) 。然后……上网 。有许多刀的供应商 。刀商是一个很好的开始 。
其他点 。钢:必要的添加物 。钢不磨快 。他们“磨砺”边缘 。把你的刀片磨好,它们就会轻松地工作 。
储存:我不喜欢刀架 。虽然很方便,因为它们通常在柜台上,但它们可能是细菌的避风港 。你切,然后再插入 。刀口上的食物颗粒会掉下来,留在刀口上慢慢腐烂!这不是一件好事……不是每个人都把刀从砧板上拿下来就洗的!
我的建议是:有刀架,用磁铁将刀片固定在刀架的边缘来储存刀片 。我个人喜欢把刀子放在抽屉里....每个刀片都有一个缝,或者在墙上有磁铁 。
我的“家”刀从上到下:顺肯洋葱大厨这把刀和我的厨刀是我的工作马Mundial削德克斯特骨(偏移和灵活)Capco扇贝面包(胶版)Minonokuni Usuba(蔬菜)德克斯特Skimitar(屠宰)这些婴儿的价格从10美元(折算)到300美元(厨师)不等 。其他的点:偏置:使你的指关节远离方式充分的tang:刀刃延伸到手柄,以提高强度和耐久性这些刀都跟了我至少15年一直到25年 。
我希望这能给你更多的启发!
揭阳大桥男子持刀被抓,我国管制刀具有哪些?
根据媒道,在广东省揭阳市,揭阳公安接到有人报警称,梅东桥上有人持刀砍人 。当即警方迅速出警,所幸的是将伤者林某送往医院抢救,已脱离生命危险 。并且,警方当天就在榕东街道水岸花城小区附近,将犯罪嫌疑人程某抓获 。目前,该案件正在进一步审理中 。
当今社会,总是出现有人非法持有管制刀具当街砍人,频频造成各种事故发生 。这不禁引发网友热议,犯罪分子扰乱社会治安,搞的人们人心惶惶 。虽然我国法律制定了管制刀具的佩戴范围和生产、购销的手续,但是大家也想了解哪些是我国管制刀具 。
根据《管制刀具认定标准》,管制刀具包括:第一,匕首、三棱刀、三棱刮刀、半圆刮刀、侵刀、扒皮刀、羊骨刀、猎刀、弹簧刀;第二,刀体八厘米以上,带自锁装置或非折叠式的单刃、双刃尖刀;第三,武术用刀(能开刃的)、剑等器械;第四,少数民族用的藏刀、腰刀、靴刀;第五,其它可能危害社会治安的刀具 。
对于这类管制刀具,《公安部关于管制刀具认定标准》,具体详细说明:第一匕首,带有刀柄、刀格和血槽,刀尖角度小于60度的单刃、双刃或多刃尖刀 。第二三棱刮刀,具有三个刀刃的机械加工用刀具 。第三,带有自动锁装置的弹簧刀,刀身展开或弹出后,可被刀柄内的弹簧或卡锁固定自锁的折叠刀具 。第四其他相类似的单刃、双刃、三棱尖刀,刀尖角度小于60度,刀身长度超过150毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具 。第五,其他刀尖角度大于60度,刀身长度超过220毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具 。
解衣刀是什么意思
解衣刀——有的版本作“刀”;后文也作“压衣刀” 。关于什么叫“解衣刀”、“压衣刀”或“解手刀”,历代的注家说法不一 。一个共同点,就是说:挂在腰带上的小刀子 。
“解衣”要用刀子,也不好解释 。有一个说法:“解手”,就是“应急”的意思;还有一个说法:古人上大号以后,不是用纸擦,而是用小刀子刮 。这种专用的小刀子,就叫“解手刀” 。选自<解读水浒>
扩展资料:解衣
拼音:[jiě yī]
释义:解衣是一种生活动作,通常是由自己或与自己亲近的人进行 。
1、脱衣 。
2、指“解衣推食”,形容对人热情关怀 。
出处:《战国策·齐策六》:“太子乃解衣免服,逃太史之家为溉园 。”
典故:太子于是脱衣的脱衣服,逃避太史家为灌溉园 。
楚汉相争时,汉军大将韩信奉汉王刘邦之命,率军攻打齐王田广,消灭了田广和前来增援的楚军大将龙且 。西楚霸王项羽见韩信占领齐地,就派一名叫武涉的人去劝说韩信,让他脱离汉王,自立为王 。
【有什么刀不能刀解吗|解衣刀是什么意思】韩信拒绝说:“汉王不仅重用我,封我为大将军,让我指挥几万人的大军,而且还非常关心我,‘解衣衣我,推食食我’(把衣服脱给我穿,把食物让给我吃) 。我怎能背叛他呢?”
“解衣推食”即由“解衣衣我,推食食我”简化而来,用来形容对别人极为关怀 。
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