海螃蟹怎么保存

郊区的小溪里往往能看见螃蟹存活的踪影,可我们食用的螃蟹更多来自专业的人工饲养 。其实论及真正美味的螃蟹,莫过于海洋里天然生长的螃蟹了 。临海城市的人们能抽一下午的时间就能有满满的收获,内陆城市的居民却只能依靠邮寄等方式 。螃蟹不能长时间离水,此时怎样妥善保存海螃蟹便是一个重要的问题 。

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【海螃蟹怎么保存】 利用冰箱保存 。用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应灵敏就挑出来;再用绳子将阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来捆好,放入冰箱保鲜室冷(不是冷冻),并保湿既可;
注意事项
螃蟹死了最好不要吃,甚至过夜后有毒