1、材料：红薯淀粉一碗、水六碗 。
【红薯凉粉如何做】2、把四碗水加入到一碗红薯淀粉中 ， 将其搅拌均匀 。
3、倒到锅里面，要是底部没有化开的淀粉就不要倒入锅里 。
4、把剩下的两碗水继续化开后倒到锅里面 ， 最后剩下的渣子就不要了 。
5、刚开始的时候火可以稍微大一点 ， 接着一直不断搅拌，等到变得浓稠时转为小火，这个时候就要加快搅拌速度以防糊锅 。
6、直到搅拌到淀粉的颜色都变成透明就可以关火了，最后把它盛入碗里面，晾凉就可以了 。

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