1、红枣猪肚汤的做法 。在做红枣猪肚汤之前首先需要将猪肚洗干净，然后用热水焯一遍水，这样可以帮助猪肚在煮的时候更快的熟烂，而且还能够更好的去除猪肚中的油腻，然后就可以放在锅中煮，在煮的时候需要适当的加入一些料酒，这样能够帮助很好的去除腥味，然后在猪肚快要熟的时候放入红枣，这样烧的话红枣就不会糊了 ， 而且还能够更大程度的提出猪肚的鲜味 。
【猪肚怎么吃有营养】2、莲子炖猪肚 。莲子炖猪肚是一道很养生的汤饮，因为链子是属于清热解毒的食物，猪肚则能够帮助很好的起到补充身体的作用，所以平时可以经常吃一些，另外链子还能够很好的解除猪肚中的油腻，另外也可以用红枣或者是枸杞来炖猪肚吃 ， 红枣和枸杞这类食物对补身体的效果也很好，但是需要注意的是寒性体质的人最好不要经常吃莲子炖猪肚，以免引起肚子疼等现象 。