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鸽子是一种具有很高营养价值的动物,鸽子的肉、血、蛋都能够入药,中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的功效 。鸽子汤更是成为产后、创伤后及体质虚弱患者的调理佳品 。所以今天来分享鸽子汤的正确做法,民间有一句古话,一鸽胜九鸡,虽然这个说法有点夸张,但是能说明鸽子汤的营养是非常有价值的 。
不管是孕妇还是产妇,亦或是做完手术的病人,都可以适当喝一些鸽子汤,对于恢复体力,愈合伤口都有不错的效果 。今天教大家做最美味也是最有营养的鸽子汤,一起来看看吧 。
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因为咱们今天的鸽子汤主要针对孕妇产妇的,所以就要有个最健康的做法 。鸽子清洗干净之后放进热水里焯一下,把里面的血沫子炒出来,然后放进冷水里浸泡十分钟 。
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准备一些红枣,三五个就可以,如果孕妇或者产妇没有上火的话,放十几个枸杞子也行,清洗干净 。
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电饭煲或者电压力锅里面加上清水,把鸽子放进去,加上几片生姜,然后将红枣枸杞都放进去,盖上盖子使用煲汤模式就可以了 。
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煲好汤之后,打开盖子,适当调味一些食盐,不要加任何调料 。吃肉喝汤,真的很补的 。
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鸽子汤的好处:
【鸽子汤有什么功效 坐月子产妇鸽子汤的做法】鸽子汤的好处如下:第一,有促进创伤恢复的功能 。鸽子汤里富含胶原蛋白,有愈合创伤的作用,配合红豆一起用,还能起到补血退热的作用,能够促进身体康复和伤口愈合 。同时能够修复伤疤,用于各类术后的病人康复进补 。老年人经常吃,还可以起到延缓老年斑,保持皮肤光滑或者润泽的作用 。第二个,鸽子汤有增强体质的作用,鸽子汤中的蛋白质含量非常丰富,而且各种氨基酸组成也比较合理,容易被人体消化吸收 。
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