天气一冷嘛
就想吃点热乎的东西
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热腾腾的养身粥
是冬日里的最爱
一碗喝下去暖心又暖胃!
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新鲜冰冻海参一条、银鱼干一把、葱一根、小青菜一根、姜丝少许、小米三把、红枣两个(忘了入镜了~)
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制作步骤
第一步: 提前泡发银鱼干和小米, 我是头天晚上睡前泡的,早上起来就可以直接做了 。(小小提示:小米要先洗干净再泡哦,如果先泡再洗很容易流失一些营养成分哦!)
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第二步: 准备一口砂锅(没有砂锅也可以用电饭煲),把泡好的小米倒入砂锅, 加三碗水600克左右 。
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第三步:大火煮开后加入银鱼, 然后转小火慢煮,期间不停的搅拌,以免糊锅 。
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第四步: 煮至汤汁开始变浓稠时,倒入切成片的海参和姜丝,加点料酒,继续搅拌慢煮 。
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第五步:出锅前加入切成碎末的红枣、少许盐(我这里加了5克左右),再煮两分钟左右,出锅撒上葱花即可!
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哒当!出炉啦!
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所需食材
排骨两根、大米四把、糯米一把、枸杞少许、铁棍山药半根、葱一根
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操作步骤
第一步:先把洗净的排骨焯水 。
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焯水以后洗干净备用 。
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第二步:山药去皮切滚刀块 (山药过敏的人削皮时候记得戴上手套哦) 。
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第三步:大米和糯米淘洗干净加入适量水,把排骨和山药一起倒入电饭煲,加一小勺料酒 。(小小提示:糯米性甘平,能温暖脾胃,补中益气,煮粥加点糯米,可以增香,提高粥的口感)
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按下煮粥按键即可, (我家电饭煲有两种粥按键,我选择了香浓粥按键,香浓粥按键比煮粥键相对更加浓稠些,没有这个功能的就直接选择煮粥即可) 。
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第四步:出锅前撒上枸杞和葱花搅拌均匀就好了!
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啊~来一块排骨吧!
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所需食材
大米四把、新鲜明虾15只、胡萝卜半根、水果玉米半根、葱一根 。
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操作步骤
第一步:先把虾去头,开背挑去肠线 。
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第二步:用姜丝+15料酒+3克+白胡椒粉少许,腌制20分钟以上 。
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头清洗干净后留着备用 。
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第三步:利用虾腌制时间,炒虾油 。锅中加入20克油,倒入虾头小火翻炒,然后加入蒜末,翻炒出香味后倒出油,
(重点:这一步很关键哦,这可是这锅粥的精华,以前做过,缺少这一步,煮出来的粥没这么香)
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第四步:把胡萝卜切丁,玉米剥粒 。
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大米洗干净后加水,加胡萝卜丁和玉米,一起倒入电饭煲 。
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同样按下煮粥键 。
【好喝的养生粥的做法 电饭锅煮稀饭做法】
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第五步: 在电饭煲煮粥最后5分钟, 倒入腌制过的虾和虾油 。
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第六步:再加2克盐, 最后出锅撒上葱花点缀增香即可!
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色香味俱全!
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以上3款养身粥
有没有一款适合你呢?
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懒人电饭煲做法
煮粥一个小时时间还能追个剧!
或者可以晚上直接准备好食材
睡前预约上煮粥
第二天起床即可吃上热腾腾的早餐了!
美味又营养~~~
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