1、将胡萝卜、香葱切碎备用，鸡蛋、隔夜饭备用 。
2、隔夜饭里加入鸡蛋，搅拌均匀 。
【锅巴的做法家常做法】3、将香葱碎、胡萝卜碎加入米饭中 ， 加少许盐、味精、五香粉(根据自己的口味) 。
4、将以上食材搅拌均匀 ， 放置一处备用 。
5、锅中热油，用勺子将米饭摊成饼状 。
6、文火慢煎，煎出两边金黄即可出锅 。

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