如何发包子的面才松软? _生活百科

【如何发包子的面才松软?】

文章插图

文章插图

7、二次醒发---将蒸锅里的水加热至30度左右，将包子放入锅内，盖上盖子等待30--40分钟。
8、开火蒸---根据包子大小，蒸制的时间也有长有短，一般在15--20分钟就差不多熟了，关火后不要马上开盖子，这样面食容易回缩，焖两三分钟再开盖取出，这样蒸出来的面食最好不过了。