饺子好吃是因为馅、面皮 。饺子皮是吃饺子时比饺子馅还重要的，饺子皮一定要筋道，不容易破，在选面粉材料上就要选好的面粉，有些人为了方便，就回去买一些机器做好的饺子皮，这样的饺子皮其实不卫生，而且饺子皮容易破，下文就告诉了大家饺子皮怎么做是松软易入口的 。
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二：面粉里加上少许盐、少许糖（500克面粉加2克盐、4克糖）
三：和好的面团要静置饧发20分钟左右，要盖上保鲜膜或干净的湿布，防止面团干裂，保持面团的柔软度 。
四：发好的面团取出后再揉一两遍，饺子皮才会筋道而有弹性 。
【饺子面怎么和柔软好吃】
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