羊肉是一种滋养的好食材，羊肉中的营养是消除寒气，补气血的 。羊肉的脂肪量少，而且肉多，非常适合大口吃 。但羊肉中的膻味让人很多人都接受不了，尤其是做成羊肉汤，膻味会非常重，下面就介绍了几种去膻味的羊肉汤方法，即滋养了身体，又给餐桌增添了美味 。
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八、桔皮去膻法：炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去除羊肉膻味 。
【羊肉汤怎么做不会膻腥】 九、核桃去膻法：选几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，可去膻 。