【火锅米线的做法】主料:米线250克、配菜适量、底料100克 。
辅料:精盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、细香葱适量、香菜适量 。
具体做法步骤:
1、锅内倒入1至1、5升热水,依次放入底料100克、葱4节、姜3片、盐4勺、鸡精4勺、白胡椒粉1勺,1勺约1、5克,熬制5分钟至汤色红润;
2、倒入米线和所有配菜,建议米线不要泡制,干的耐煮更好吃;
3、开中火保持沸腾煮至熟透,大约3分钟左右;
4、筷子或漏勺挑出食物至大碗,并将锅内烫汁倒入碗中 , 撒上葱花和香菜即可 。
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