韭菜洗净切段,红椒去籽切丝 。香干洗净,切细条 。
【韭菜怎么炒好吃】炒锅加油烧热,下香干煎炒至金黄 。
不停翻炒 , 待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜和红椒丝炒匀,待韭菜变软即可起锅 。
营养价值:
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质 。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动 。
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