1、无为螃蟹
无为区域螃蟹生产历史悠久,螃蟹文化源远流长,宋代 , 无为籍诗人王之道受家乡螃蟹文化熏陶,有大量诗作描述无为螃蟹,如:“西风摇落黄花秋,江城有蟹供拍浮”;宋崇宁三年,大书法家米芾任无为知军时,曾有“三拜煮蟹”之典故;上世纪八十年代至今,一直有“中国螃蟹看安徽、安徽螃蟹看无为”之说 。
2、南陵圩猪
圩猪产于安徽省宣城地区 , 中心产区在青弋江两岸宣城县的文昌和南陵县的弋江、溪滩、太丰、东河、仙坊、九莲、东塘等地 。产区有圩畈和丘陵,年平均气温16.1℃ , 年降水量1608毫米,无霜期230天 。圩区河渠纵横,沟塘密布 , 水草茂盛,鱼、虾、螺、蚌甚多,农业生产水平较高 , 素有“江南鱼米乡”之称 。清弋江两岸,盛产水稻,历史上习惯水早旱兼作,以一季中稻为主,兼种大麦、小麦、玉米、甘薯、大豆、泥豆等旱杂粮,为养猪提供了丰富的饲料资源 。丘陵区多为黄砂土及红砂土,圩区多属沙质土壤,缺少有机质,除靠冬闲地种植绿肥外,主要靠养猪积肥,故历来就有养猪习惯 。
3、南陵紫云英弋江籽
紫云英学名Astragalus sinicus L,英文名Chinese milk vetch,别名翘摇、红花草、草子等 , 古时称柱夫、摇车、翘摇车,早在《诗经 尔雅 释草》中便有记载 。其茎作菜谓之“小巢菜”、“元修菜”,种子古称“漂摇豆” 。种植紫云英的历史非常悠久,南北朝时期,贾思勰的《齐民要术》里就有介绍;北宋苏轼曾云∶菜之美者,蜀乡之巢,故人巢元修嗜之,因谓之元修菜;南宋陆游诗序中也提到紫云英在吴地稻田广泛种植(蜀蔬有两巢:大巢即豌豆之不实者 。小巢生稻田中 , 吴地亦多);明朝李时珍也认可紫云英的药用价值,将其收录入《本草纲目》菜部第二十七卷,列为菜之二 。
4、南陵大米
南陵县素有“芜湖米市,南陵粮仓”的美称 , 被誉为“江南鱼米之乡”“江南粮仓” 。是中国四大米市之一“芜湖米市”的主要产粮区 。南陵县民风朴实,农民勤劳,双季稻面积占稻田面积的70%以上 。自1985年始,该县先后被确认为“国家优质米基地县”、“国家商品粮基地县”,并荣膺“全国粮食生产先进县”称号 。据考证,南陵大米的种植历史可追溯至公元前9-8世纪的西周晚期 , 贾岛、梅尧臣等唐宋诗人均为其留下过名篇佳作 。
5、陶辛青虾
陶辛青虾养殖面积已超3000亩,受益农户260户,年产值700万元,是全市最大的无公害青虾养殖基地 , 成为地方的一个重要品牌 。早在北宋时期,陶辛就有增殖、捕虾、吃虾的历史 。据可知的历史记载,早在东吴赤乌二年(239年),孙权就从江北招来十万流民在芜湖一带围湖造田 。到了北宋末年 , 尤其是徽宗时 , 随着外族不断进犯和侵扰,中原百姓-纷纷迁移到长江以南的地区谋求生存 。后来人口日渐增多 , 耕地明显不足,围湖造田自然成为解决生计的主要手段 。正因为历史的围湖造田,镇内水清物阜,盛产鱼、虾、蟹、鳖等优质水产品 。至今陶辛镇一带农民还保留着用“虾缯”捕虾的传统方式,民间也有“无鱼不成席,无虾不成宴”佳话流传 。
6、繁昌长枣
繁昌长枣为落叶植物,果实呈长柱形,中腰通常有不对称的缢痕 , 两端多显歪斜 。分布于中国安徽省 。繁昌长枣主产安徽省繁昌 , 数量占当地枣树的95% , 有300多年栽培历史 。果实长柱形,中腰常有不对称的缢痕,两端显歪斜,平均单果重14.3克 。果皮薄,白熟期果肉绿白色,可食率98.3%,每100公斤鲜枣可制蜜枣78公斤 , 品质极上 。
7、丫山丹皮
丫山素有“牡丹之乡”之称,所谓的丹皮就是牡丹的根皮 。丫山境内海拔都在50米到450米之间 , 土地肥沃 , 土壤砂质,气候寒润 , 且有机质含量高 , 土粒疏松,是种植牡丹的理想地带 。牡丹素称我国花中之王,自古以来谓之“国色天香”,素有“国花之称”,唐朝诗人刘禹锡诗曰:“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”,可见牡丹具有着赏心悦目的观赏价值 。每年的清明前后,漫山遍野的牡丹竞相怒放,争奇斗艳,引得蜂飞蝶绕 , 游人如织 。
8、湾沚山芋
芜湖市种植山芋历史悠久,芜湖县湾沚镇是山芋的主栽区和丰产区之一,由于其独特的地理条件和栽培方式,“湾沚山芋”形成了独特品质,其含水量少,肉质粉面,甘香可口,粗纤维少,富含大量的膳食纤维和矿物质,深受南京、天津、上海等地消费者的喜爱,素有“色如璧,甜如蜜、香如桂、食如粟”的评价 。
9、 无为板鸭
【芜湖有什么特产】又称无为熏鸭,是无为县传统清真名食,已有100多年历史 。以巢湖麻鸭为原料,→般选用当年4斤以上的肥鸭,配以J却挂、八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤 , 色泽金黄油亮,皮脂厚润 , 肉质鲜嫩,醇香味美,回味隽永,闻名全国 。