【酸菜火腿面怎么做】1、将火腿切片，酸菜切好 。
2、锅内放热油，下辣白菜炒熟 。
3、锅内倒清汤，加韩国辣酱，大豆酱，辣椒粉，酱油 ， 料酒，鱼露，精盐 ， 胡椒粉小火慢慢熬，然后下如金针菇 。
4、另起一个锅 ， 煮开水后，把火腿 ， 青菜 ， 拉面烫熟 。
5、煮好的面放在锅内，加入汤，吃的时候加洋葱 ， 香菜青葱即刻 。

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