【土家族烧饼的创立者或者推广者 土掉渣烧饼倒闭的原因】最先做为烧饼这种快消品，及时性交易十分明显，群众要不临时性果腹，要不抢鲜，拿它做主食显而易见不行 。因而开实体店也只能是作为零售销售，但这样的销售量并不稳定，尤其是天气转热后，大家挑选烙饼吃的冲动也会降低 。再度，一小团面放少许馅和一些葱段做成一个烧饼，零售价2元，尽管单独饼的利润比较大，但作为一个特许经营运营的连锁加盟店，这些产品就显得过于单一 。在大家注重中式快餐的当下，光凭一个又干又硬的烧饼还远远不够 。此外，“土家族烧饼”的创建者或是推广者，缺乏安全防范意识，但当大量追随者和假冒者出现的时候，缺乏对应的解决方式 。

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