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地点:横沥
路线:在江北市政府搭乘16路或368路公交抵达大湖溪市场,换乘888大巴或206路公交,888大巴可在横沥中队站下车,步行过去 。如乘坐206路公交则直达终点站(横沥影剧院旧址) 。
费用:从江北出发,转车一次即可,来回费用是(2元+5元)×2=14元
耗时:单程约1~1.5小时左右
走进“汤粉一条街”,永雄门映入眼帘 。这条街不过短短30米,尽头是码头(现已弃置不用),一下子走到街尾,转身看这条已经多年且为人熟知的老街道 。
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横沥粉店
32年,儿子继承家业 。
来到第一家横沥粉店,居住在这里的人们来到店里吃一碗热腾腾的汤粉 。老式的柴火煮饭,古法制粉也都保留着,一进厨房能感受到阵阵热气迎面 。一碗横沥汤粉制作环节复杂、细腻考究 。
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横沥粉店的汤粉 。加卤蛋六元一碗 。
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猪肠粉也非常受欢迎,像这样一碗肠粉,只需要淋上蒜头油,加上特调的酱油就非常美味 。
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备用的肉丸和猪皮 。
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这是横沥粉店的汤粉 。一般是不计量的,大体一勺勺起什么则是什么 。材料非常丰富,像这样料多的,也仅是5元一碗 。
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横沥老粉店1949年至今 。
这家店也许是横沥汤粉一条街最老的汤粉店 。从1949年至今,已经走过六十多个年头 。她们至今也是用传统的旧灶台,老时光似乎充斥了每个角落 。
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横沥老粉店家的汤粉 。
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横沥老粉店家的猪肠粉 。
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店里不平整的碗口凸显出历史感 。
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横沥金华汤粉20余年 。唯一一家注册了商标
来到横沥汤粉一条街最大的一家汤粉店:横沥金华汤粉 。店里面的材料全部都是手工做的,他们依旧采用松木烧的古法制粉,用松木烧灶火来做,粉质劲道好吃 。主要配料有:猪脚、卤蛋、猪皮、肉丸、牛腩,这里全部选用的都是肉质上乘的猪肉 。
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良好的用餐环境 。
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制作卤猪脚也非常考究,用料需精准才能卤出味道好的猪脚 。
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让人垂涎的汤粉 。
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备用的肉丸,好有爱的画面!!
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此行尽是溯源 。最初的想法是想寻觅“最”好吃的横沥汤粉 。在横沥,还有一些地方没去走过,那些地方也有人们说的“正宗的横沥汤粉” 。
【路线地点 横沥汤粉哪里的最正宗】在我行走过的路途中,横沥算不上繁华,也不至于是最荒凉的旅途 。虽知人生如路,需在荒凉中走出繁华的风景来 。
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