四、荸荠的其他功效
1.消热解毒
荸荠是寒性食物 ， 有清热泻火的良好功效 。既可清热生津 ， 又可补充营养 ， 最宜用于发烧病人 。荸荠还有预防急性传染病的功能 ， 在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春秀 ， 荸荠是很好的防病食品 。荸荠是寒性食物 ， 有清热泻火的良好功效 。既可清热生津 ， 又可补充营养 ， 最宜用于发烧病人 。它具有凉血解毒、化湿祛痰、消食除胀等功效 。
2.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要 ， 对牙齿骨骼的发育有很大好处 ， 同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢 ， 调节酸碱平衡 ， 因此荸荠适于儿童食用 。
3.降血压
对降低血压有一定效果 ， 还对癌肿有防治作用 。
4.整肠通便
有润肺化痰 ， 生津作用 。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动 ， 所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用 。
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