【谷元粉怎样做鱼豆腐】1、首先给搅拌机中放入三片姜，一棵葱，50克清水，谷元粉，把他们搅成葱姜水 。
2、将葱姜水倒出后再放入300克巴沙鱼 。
3、将巴沙鱼搅好后，再放入两颗鸡蛋，然后再放入一勺生抽 ， 一勺料酒，一勺油，半勺白糖，半勺盐，然后在开搅拌机搅拌 。
4、搅拌好后再加入葱姜水和60克的淀粉一起搅拌 。
5、给容器中刷上一层油，然后再把搅拌好的泥放入容器中 。
6、盖上保鲜膜，然后给上面扎几个小孔放入锅中，在水沸腾后再蒸20分钟 。
7、放凉后然后切成小块儿 。在锅中刷入油 ， 把鱼豆腐六边全部煎 至表面金黄 。这样好吃的鱼豆腐就做好 。

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