买回来的腊肉，用清水浸泡2-3小时，用软刷将腊肉表面晾干的积垢轻轻刷掉，将浸泡过的腊肉放入锅中，用水蒸熟，将蒸好的腊肉取出摊凉，将腊肉彻底摊凉 。根据每顿饭的需要，每顿饭用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻柜储存，必要时按部分食用 。
【买回来的腊味,用清水浸泡2 买的腊肉怎么保存】培根具有很强的防腐能力，可以延长储存时间，增加独特的风味 。它含有磷、钾、碳水化合物等营养物质，主要流行于四川、湖南、重庆、江西等地区 。

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