豌豆杂面以豌豆和杂酱为主要原料 ， 以葱、姜、蒜为辅料 ， 口感润滑 。豌豆的软糯和面条的力量 ， 以及杂酱的甜味 ， 令人难忘 。
配料：盘面、豌豆、肉、鸡蛋、熟芝麻、大豆、油、葱、姜、蒜等 。
制作正宗豌杂面的具体步骤：
1.豌豆冲下水沥干 ， 水煮熟；
2.锅中倒入适量油炒豌豆放盐备用；
3.将鸡蛋打散 ， 放入油锅中摊饼；
4.鸡蛋饼冷却后切丝备用 ， 葱、姜、蒜切丁备用；
5.将肉切碎 ， 加入葱、姜、蒜 ， 放入油锅炒至变色 ， 加入黄豆酱 ， 加入适量水煮沸；
6.准备一锅水 ， 将面条放入水中煮熟起；
【豌杂面以豌豆与杂酱为主料,配以葱姜蒜为辅料制作而成 正宗的豌杂面是什么样】7.取出面条后 ， 沥干水分 ， 将所有材料依次放入碗中搅拌均匀 。

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