1、韭菜 , 又称"韭芽"、"黄韭芽"、"黄韭" , 别名"韭菜白" , 为韭菜经软化栽培发黄的商品 , 韭菜阻隔光源 , 彻底暗夜里生长发育 , 因无太阳提供 , 不可以光合作用 , 生成胡萝卜素 , 也会变成淡黄色;
2、蒜黄 , 蒜头幼苗 , 百合科葱属 , 运用蒜头根茎在黑喑环境下开展软化栽培成的 , 叶蜡黄色 , 底部白净 , 甜味不浓;
【豆科植物绿豆的功效与作用 什么蔬菜喜阴怕光】3、白芦笋 , 别称石刁柏、龙须莱 , 属百合科 。为多年生长木本植物 , 具有独特的营养与饮食疗法作用 。其含丰富多样的蛋白、蛋白质、多种营养元素、多种氨基酸 , 比一般蔬菜水果达到五倍上述 , 被称作"蔬菜之王";
4、豆芽 , 为豆类植物黑豆的种子经浸水后发出嫩叶 , 服用一部分通常是下胚轴 , 豆子在出芽环节中 , 维他命C也会增加许多 , 并且一部分蛋白还会分解成各种人所需要的碳水化合物;
5、木耳菜 , 别名潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶 , 菊三七属绿色植物 , 多年生长又高又大草本植物 , 木耳菜以幼苗、嫩梢或叶子供食 , 材质细嫩滑爽 , 营养高 。
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