青瓜就是黄瓜,不同的地区,叫法不同而已,但无论在哪个地区,青瓜都是一种很受欢迎的食物 。除了可以做菜,青瓜还可以直接吃,或者榨汁喝,尤其是榨汁喝,不仅可以极大程度的保存青瓜的营养价值,还更易于人体吸收 。青瓜在榨汁的时候,可以加入牛奶、炼乳等,使其更好喝 。下面,就为大家介绍青瓜汁的榨法!
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三、黄瓜和青瓜的区别
黄瓜与青瓜,可以说是同一种瓜类,也可以说它们是同宗不同室的一家人,在南方地区喜欢叫“青瓜”,在北方地区喜欢叫“黄瓜” 。
青瓜是我们平时吃的青绿色的嫩瓜,形状瘦瘦的,长长的,呈墨绿色,皮薄,而且表面上有很多刺,籽较小,水份很多,已经成为现代生活中不可缺少一种食物 。黄瓜是青瓜的祖先,青瓜基本上是黄瓜之后的一种改良品种 。只有留种的老瓜才出现黄瓜的本色,随着时间的变化,养分流失快,黄瓜的叶绿素逐渐分解,瓜皮就会由绿变黄了 。
【青瓜汁怎么榨更好喝】 而黄瓜显得胖胖的,短短的,表面比较光滑,稍老点里面的籽就不好吃了,外表虽有差别,但这黄瓜与青瓜口味还是比较接近的 。
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