1、材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽 。
【如何制作营养美味的西红柿鸡蛋面】2、做法：两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋在碗中打散 ， 蛋液里加盐，一块老姜片切碎；锅内放油 ， 油热将蛋液倒入炒成蛋花 ， 盛出；另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒 ， 待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话 ， 可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）；然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些） ， 酱油、花椒粉、味精 ， 香油、生抽；另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，就可以食用了 。

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