白面火烧 。杠头又叫“小山东锅饼” ， 酥脆可口 。制作时需用木杠子来压，反复将面劲压出来，才能制成小饼 ， 最后上火烤熟 。形状类似于馒头，但比东北馒头小，口感偏甜 。
其他解释：杠头，在字典中的解释： 杠夫的头目 。
杠头今译：爱抬杠（争辩）的人 。
【杠头是什么食物】杠头的原意是杠子的两头，俩个人抬一根杠子，杠子中间担头重物，俩个人在杠子两头较劲 。所谓"杠头"似乎有一种自讨苦吃的感觉 ， 意思就是说，明知道自己的做法会招来非议 ， 但仍然坚持自己的观点和做法 。说白了，就是爱较劲、钻牛角尖的人 。

• itunesu是什么
• 宝莲灯前传结局是什么
• 论语中的小人是什么意思
• 打开潘多拉魔盒是什么意思
• 5月22日是什么日子
• 我那么多遗憾那么多期盼是什么歌
• 武汉最有名的汤包是什么
• 梦到槐花开满枝头是什么意思
• 麦芽糖是什么
• 侵权责任的四种归责原则是什么