1、材料:冬笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽 , 蒜 。
2、竹笋切片,肉切片 , 肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎
3、锅烧热 , 不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐 , 翻炒一分钟
【买的冬笋怎么做】4、锅里放少许油 , 烧至4成热,把肥猪肉放进去炒至微微出油 , 放进蒜米爆香,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白
5、把竹笋倒进锅里 , 加生抽炒匀即可 。
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